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Plus précis, plus net et d'une douceur miroir. Avec le GROTOX™ 3, son bloc magnétique d'angle et ses disques de broyage interchangeables, vous disposez de toutes les fonctionnalités nécessaires. Profitez d'une précision absolue, d'un contrôle parfait et d'une expérience culinaire plus agréable, jour après jour.
Avec GROTOX™ Quick Lock, toutes les possibilités sont à portée de main.
Grâce à notre système de verrouillage innovant, vous pouvez facilement dévisser et remplacer les disques de ponçage.
Cela vous permet d'atteindre un niveau de netteté encore plus élevé.
Tous les affûteurs GROTOX™ sont pré-installés avec un disque diamanté standard.
Vous pouvez l'utiliser pour affûter des couteaux de toute dureté et leur donner un tranchant de haute qualité.
Ceci est garanti par des diamants en blocs extrêmement résistants.
Après utilisation du disque diamanté, le disque de finition en céramique élimine les bavures et améliore l'effet d'affûtage.
Les rainures intégrées évacuent la poussière de ponçage de la lame, assurant ainsi un tranchant lisse et uniforme.
Les blocs de diamants de notre disque diamanté standard permettent une élimination de l'acier jusqu'à 80 % plus rapide que les versions précédentes.
Cela rend l'affûtage encore plus rapide et produit un résultat plus uniforme.
L'angle de 20° garantit un tranchant durable et résistant pour un usage quotidien, notamment sur les lames robustes comme les couteaux de cuisine européens.
Cet angle convient également aux couteaux d'extérieur et pliants, leur conférant un tranchant solide et fiable.
L'angle de 15° est idéal pour ceux qui recherchent une précision maximale et un tranchant extrêmement aiguisé.
Parfait pour les couteaux japonais et les lames plus délicates où le tranchant doit être absolument parfait.
Conçu pour une prise en main encore plus ferme, le GROTOX™ RG10 offre jusqu'à 70 % d'adhérence supplémentaire par rapport aux versions précédentes. Ses aimants ultra-puissants maintiennent fermement en place même les lames les plus fines et les plus légères.
Séché pendant des semaines, soigneusement travaillé et inspecté à la main, chaque morceau de bois est façonné étape par étape pour obtenir un produit d'une précision extrême.
Le grain naturel du chêne et du noyer confère à chaque appareil GROTOX™ un caractère unique et exclusif.
Il suffit de placer le couteau sur le support magnétique et de sélectionner l'angle d'affûtage prédéfini. (15° ou 20°) et guidez la lame. Aucun hasard : le résultat est garanti.
Réponses aux questions fréquemment posées.
Pour les lames particulièrement larges – où le bord est plus haut que le disque de ponçage – vous pouvez surélever le GROTOX™ à l'aide d'une planche à découper ou d'une autre surface stable.
Cela permettra de garantir que le tranchant du couteau se trouve dans la zone d'action efficace du disque et qu'il y a un contact total pendant l'affûtage.
Pour enlever les résidus d'affûtage des disques diamantés et céramiques, il suffit généralement de les nettoyer avec une gomme ordinaire.
Si nécessaire, le disque diamanté peut être dévissé et soigneusement lavé à l'eau chaude avec un peu de liquide vaisselle et une brosse douce.
Maintenez GROTOX™ stable d'une main.
De l'autre main, dévissez le disque que vous souhaitez remplacer en le tournant dans le sens inverse.
Une fois l'ancien disque dur retiré, vissez simplement le nouveau jusqu'à ce qu'il soit bien en place.
Le temps dépend de l'état du couteau et de la qualité de l'acier, surtout s'il s'agit de la première fois que vous l'affûtez avec GROTOX™.
En moyenne, il faut environ cinq minutes pour créer un nouveau bord stable à l'angle choisi (15° ou 20°).
Avec un affûtage régulier, c'est beaucoup plus rapide : grâce à l'angle d'affûtage constant, quelques mouvements de va-et-vient suffisent souvent à redonner du tranchant à la lame.
Les couteaux affûtés à la main ont souvent un angle différent à chaque fois, ce qui rend difficile la détermination de l'angle exact.
C’est pourquoi il est judicieux d’affûter vos couteaux avec GROTOX™ et un guide d’angle magnétique : vous obtiendrez un angle d’affûtage constant et reproductible à chaque fois.
Cela permet d'obtenir des résultats plus uniformes et une durabilité accrue des lames.
